BluePink BluePink
XHost
Gazduire site-uri web nelimitata ca spatiu si trafic lunar la doar 15 eur / an. Inregistrare domenii .ro .com .net .org .info .biz .com.ro .org.ro la preturi preferentiale. Pentru oferta detaliata accesati site-ul BluePink
paste
   

Tăiței, gratinați cu „fițe”
    Pentru aluat: un ou, făină, un praf de sare. Mai avem nevoie de 50g ceapă călită, 100g ciuperci călite, 100g piept de pui afumat, 50g parmezan sau cașcaval, un gălbenuș, 100 ml smântână. Pentru decor: 100g roșii tăiate julien, 10 ml oțet balsamic, cimbru și verdeață întreagă.
    Din ou, făină și sare se frământă un aluat nu foarte tare, se lasă 10 minute după care se întinde într-o foaie subțire. Această foaie se presară cu făină într-un strat subțire și uniform. După 15 minute, se rulează foarte strâns și se taie la ~ 3-4 mm grosime. Tăiței astfel obținuți se fierb, se scurg de apă și se stropesc cu puțin ulei.
    Se amestecă smântâna cu gălbenușul și parmezanul ras. Tăiței se așează într-o tavă unsă cu unt, se pune amestecul de smăntănă deasupr și se gratinează. Pieptul de pui afumat se taie fâșii subțiri.
    Roșiile tăiate julien se aranjează roată pe marginea farfuriei. În centru se pun tăițeii gratinați și se ornează cu pieptul de pui. Peste roșii se pune un pic de oțet balsamic. Deasupra se presară cimbru, iar în centru se înfige un fir de verdeață.
peste